6.2.2014

Kukkakaalikeitto

Selasin Sara La Fountainin keittokirjaa Passion for Food, ja sieltä osui silmääni resepti "samettinen kukkakaalikeitto". Päätin siis tehdä sen. Ja hyvää tuli, eihän ruoka johon tulee kermaa voi olla huonoa!

                                                  KUKKAKAALIKEITTO


                              1            kukkakaali
                              2 rkl       oliiviöljyä
                              1            sipuli
                              2            valkosipulin kynttä
                              6 dl        kasvislientä
                              3 dl        maitoa
                              ripaus     sahramia
                              2 dl        kermaa
                              ripaus     currya
                              2 tl         suolaa
                              ripaus     sokeria
                                            mustapippuria



           Ota kukkakaalista kanta ja lehdet pois. Pilko samankokoisiksi paloiksi. Silppua sipuli ja
         valkosipuli. Laita kattilaan öljy ja kuullota siinä sipuli ja valkosipuli. Lisää hetken kuluttua
         kukkakaalit, kasvisliemi, maito ja sahrami. Keitä noin 15-20 min, kunnes kukkakaali on
         kypsää.
           Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kerma ja loput mausteet. Anna keittyä vielä vähän
         aikaa, jotta maut sekoittuvat. Nauti!





Ja jos reseptissä on valkosipulia, ei voi tulla huonoa!




4 kommenttia:

  1. Innostuin kokeilemaan tätä antamaasi reseptiä ja nam, niin hyvää tuli, että:). Ihana uusi Blogi Reetta, kiitos siitä...kurkkaan sitä lähes päivittäin (olen koukussa blogeihin, hyviin sellaisiin;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ihanaa että täällä on innokkaita lukijoita! Toivottavasti blogini jaksaa kiinnostaa sinua jatkossakin. Hyvää kevään odotusta Riitta.

      Poista
  2. Kiitos samoin sinulle Reetta ihanaa kevään odotusta...on kulunut niin monta vuotta kun viimeksi on nähty Mansessa ja juteltu, joten tosi kiva kuulla sinusta piiitkästä aikaa . Tuot kuviesi kautta kevään jo hieman etuajassa kaikille meille lukijoillesi, kiitos siitä:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, siitä on kyllä vuosia… :). Kiitos, teen parhaani että kuvat tuovat jotain ihanaa lukijoilleni.

      Poista

Kiva kun kommentoit! Se ilahduttaa minua.