4.2.2015

Thai beef salad

Thaimaassa on muutamat vakioruoat, joita aina tilaan. Yksi on Som Tam (papaijasalaatti) ja toinen on tämä Thai beef salad. Molemmissa on käytetty samoja aineita "kastikkeeseen", ja ne ovatkin ne, jotka tekevät sen Thaimaan maun. Mm. chili, kalakastike, lime, valkosipuli… Oikeaoppiseen salaattiin ei tule näin paljon vihreää salaattia, mutta tällä kertaa laitoin pohjalle kunnon salaattipedin.







Thai beef salad


MARINADI ja LIHA

n. 600g naudanlihaa
2 limeä
2 rkl kalakastiketta
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 chili
3 valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 rkl ruokosokeria

SALAATTIPOHJA

vihreää salaattia
puolikas puska minttua
1 puska korianteria
minitomaatteja
punasipuli
puolikas kurkku
suolapähkinöitä

SALAATINKASTIKE

1-2 limen mehu
2 rkl kalakastiketta
puolikas chili pienittynä
raastettua inkivääriä
1 valkosipulin kynsi pienittynä
1 rkl ruokosokeria

Marinadi. Purista mehu lime hedelmistä, pilko chili (poista siemenet), pieni valkosipuli. Sekoita
kaikki marinadin aineet yhteen. Laita liha marinoitumaan vähintään neljäksi tunniksi.
Mielellään kauemminkin. Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Paista ja jätä liha
punertavaksi sisältä. Kääri liha folioon ja jäähdytä.

Kokoa salaatti ja laita ohueksi leikattu liha päälle. Heitä suolapähkinät päällimmäisiksi.

Sekoita salaatinkastikeaineet ja kaada lihojen päälle.

NAUTI 
















13 kommenttia:

  1. Kiitos tästä, taatusti lähtee kokeiluun ja ooh ja nam. Thaikkuruoka on ykkönen, voisin syödä joka pv. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä :)
      Tämä on kyllä super hyvää!!!

      Poista
  2. Herkullisen näköinen salaatti! Mitä lihaa tähän kannattaa käyttää, filettä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3
      Käytin ulkofilepihviä, ainakin Lidlistä saa nykyään super hyvää ja mureaa pihviä. Monessa blogissa taitaa olla joku kampanja mainoskin kyseisestä lihasta, jos olet vaikka huomannut. Niin sitä käytin :)

      Poista
  3. Ihana salaatti, tuon tapaista olen tehnyt itsekin, aina yhtä hyvää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää on! Juu, näitäkin löytyy vaikka mitä variaatioita!

      Poista
  4. Vaikuttaa hyvältä reseptillä, kiitos vinkistä. Kiitos myös taskuhuivipostauksesta aikoinaan. Tilasin sellaisen ja vein huivin lämmikkeeksi töihin. Tämän jälkeen viisi työkaveria tilasi myös taskuhuivin 😃

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä <3
      Voih, olipa kiva kuulla tuosta taskuhuivista. Tuli oikein hyvä mieli. Olen kuullut monen monelta, että ovat postaukseni luettuaan tilanneet…. Lapuan Kankureilla on varmaan ihmetelty tilauspiikkiä ;)
      Ja postaus ei ollut edes mainos, vaan vilpitön kehu kyseistä huivia kohtaan <3. Sitä mustaa väriä odotellessa...

      Poista
    2. Olen saanut monia hyviä vinkkejä sisutukseen ja pukeutumiseen eri blogeista, se on mielestäni yksi hyvä syy lukea blogeja. Lapuan kankureiden pitäisi palkita sinut mustalla taskuhuivilla myynnin edistämisestä ;) huivi on kyllä tosi kiva, kiitos vinkistä!

      Poista
    3. Totta, blogeista saa ihan parhaimmat vinkit!!
      Olen kyllä niin onnellinen, kun kuulen tällaisia tarinoita, että täältä on ihan oikeasti saatu hyvä vinkki. Kiitos sinulle kommentista, olen todella onnellinen.
      Hih, se olisikin mukava palkinto :)

      Poista
  5. Minäkin sain joululahjaksi harmaan taskuhuivin ja vinkki joulupukille tuli täältä sun blogista. Olen tykännyt siitä kovasti! T. Maritta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi elämä, kuinka tämäkin kommentti herkisti… Onpa ihana kuulla, että täältä on saanut vinkkiä. Kiitos sinulle kivasta kommentista <3 Maritta

      Poista
  6. Herkullisen näköistä, pitää kokeilla:)

    VastaaPoista

Kiva kun kommentoit! Se ilahduttaa minua.