9.11.2017

Bataattikeitto

Nykyään kokkailut ovat jääneet aika vähiin, vaikka tykkään siitä touhusta kovasti. Välillä sitä innostuu tekemään ruokaa, kuten viime viikolla tätä helppoa ja herkullista bataattikeittoa. Joskus sitä yllättyy, kuinka vaivattomasti ja helposti jotain niin herkullista, kuten bataattikeitto syntyykään. Ihan kuin itsestään.








Bataattikeitto


iso bataatti
sipuli
2 valkosipulinkynttä
litra vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 dl kermaa
valkopippuria
tuoretta timjamia

Päälle paistettua pekonia ja timjamia



Paista sipuli voissa kattilan pohjalla, lisää pilkottu valkosipuli. Älä ruskista sitä.
Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot, sekä tuoretta timjamia. Keitä liemessä bataatin palat. 
Kun bataatit ovat pehmenneet, soseuta ne sauvasekoittimella. Kaada lopuksi joukkoon 
kerma, mausta valkopippurilla, halutessasi lisää suolaa. Tarjoile paistetun pekonin
ja tuoreen timjamin kanssa, sekä tuoreen vaalean leivän.













2 kommenttia:

  1. Kiitos ohjeesta Reetta! Pitääpä kokeilla heti viikonloppuna! Terv Pia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on niin nam, helppokin vielä.

      Poista

Kiva kun kommentoit! Se ilahduttaa minua.